紅一葉
Puttyel-パティエル-
紅一葉
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🍓苺ペア🎀
パティシエ ナツメミク
https://nana-music.com/users/6075656
苺の隣人 fix
https://nana-music.com/users/7893749
。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧⑅*。
『宵紅葉』
夜空をイメージした錦玉羹に、丸く練ったこし餡を巻いて。
錦玉羹の上には、朱色の食紅をさして、紅葉を型どったうぐいす餡がひとつ、ふたつ。
更に、和菓子の周りには、空に舞う紅葉をイメージした金箔を散らす。
風に揺らいで ひらり、舞い散る。
舞って行く貴方を、私はただ、愛おしむだけ…
闇夜に舞う、鮮やかな紅葉をイメージとした一品です。
どうぞ、じっくりとご賞味頂きますよう…
。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧⑅*。
🍓ナツメミク
❤fix
🍰2人で
🍓月明かり照らしてた 遠くの笛の音 御神楽太鼓
ありふれた幸せは 思えばこんなに素敵でした
❤️いつか話そう 出会えた喜び
淡い愛しさ 🍰知らずにいた
🍰風に揺らいで ひらり舞い散る
🍓君の肩ごしに紅一葉
🍰ただ寄り添えば わかりあえると
悲しみは空に消えるだけ
。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧⑅*。
📝審査員コメント
★★★★☆
『なるほど……錦玉羹ですか。
お淑やかでとっても儚げ……綺麗な色をしていますね。
宵紅葉……イメージはとても素敵です。
ただ、少し甘ったるい印象がありました。
うぐいす餡で紅葉を象るのではなく、フランボワーズのドライフレークを少し添えて周りに金粉をまぶしても綺麗だったと思います。
餡子だけだとどうしても飽きがきてしまいますからね。
2種の餡子を使うのではなく、1つに絞り香りの強い食材を持ってくるとより一層素敵なお菓子になりますよ。
次回のお菓子に期待していますね。
素敵なお菓子をありがとうございました。』
。*⑅୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ୨୧⑅*。
#Puttyel
コメント
1件
- mys/しゃき(返事めっちゃ遅れててすみません💦甘いハーモニーが儚く散るもみじを連想させますね(´ω`*)🍁 サビのユニゾンから入る感じすごく好き…♡♡♡