【マフィア声劇】 マフィアのお料理
マフィア役:コラボ者様 台本:Mr.R
【マフィア声劇】 マフィアのお料理
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最後でキメて下さいね☆
まずは生地作りだ。
ボウルに薄力粉、砂糖、卵黄、マルサラ酒、オリーブ油を入れ、フォークで混ぜる。
生地がまとまったら、テーブル上に取り出し、均質になるように少し練る。
その生地をラップフィルムで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。
時間が経ったら生地を幅20cm程度の棒状にして10等分に切り分ける。
めん棒と打ち粉を使い、生地を1mm強の厚さにのばし、対角線が12cm×16cmのひし形に切り分ける。
アルミホイルとオーブン用の紙で作った円筒形の芯に生地を巻きつけ、端に卵白を少し塗って貼り合わせる。
180℃に熱したサラダ油に入れ、表面が薄く色づいたらいったん取り出して芯をはずし、ふたたび油に入れて内側の面も色づける。
ペーパータオルの上に取り出し、そのまま冷ます。
次はクリーム作りだ。
ボウルに準備したリコッタチーズを入れ、粉砂糖を加えて混ぜ合わせる。
フルーツの砂糖漬け、スイートチョコレート、マラスキーノ酒を加えて混ぜ合わせる。
絞り出し袋に入れ、冷めた生地の両端からクリームをたっぷりつめる。
両端のクリームの表面をドレンチェリーやオレンジピールで飾り、粉砂糖をかければ、おいしいカノーリの完成だ。
どうした、騒がしい。
会計係が裏切っただって?
落ち着きなさい。彼にはもう消えてもらったよ。
#マフィア #Mr.R #声劇台本
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